Unser Anspruch

FischsstaebchenUnsere Fachleute kochen täglich frisch und lecker und liefern das Essen heiß an. Oder wir kochen direkt bei Ihnen vor Ort.

Nährstoffreiche, vollwertige Kinderernährung heißt, dass wir saisonales Obst und Gemüse aus der Region bevorzugen. Gern auch mit ausgesuchten Zutaten in Bioqualität, für die wir berechtigt sind, das BIO Siegel zu verwenden. Unsere Arbeitsweise ist nach Öko-Richtlinien nach EU-Biocode DE-ÖKO-021 zertifiziert.

Wir verwenden viel Rohkost, Obst und Salate – dafür sparsam Zucker, Salz und Fett. Auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Farbstoffe und Industrieprodukte wie z.B. Formfleisch, wollen wir verzichten. Dies gilt auch für angebotene Kaltgetränke – gute Durstlöscher für Kinder sind Früchtetees und Wasser.

Ebenso bestimmen Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit unsere Lebensmittelauswahl. Regionale Produkte, Fischprodukte mit MSC-Siegel, so wenig Convenience wie möglich – das sind unsere Prioritäten. In Absprache ist der Veggi-Day bei uns eingeführt. Die Basis unserer Arbeit richtet sich nach den bundesweiten DGE Qualitätsstandards für Kindertageseinrichtungen Aktion Fit Kid und für Schulverpflegung Aktion Schule +Essen = Note 1.

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